第32章 螺蛳粉
住进新房子这段时日，姜瑶睡得格外舒服，每天都忍不住赖床，果然不用跟人挤着住就是好。
“阿姐，阿姐，你还没起床吗？今日一早，我和哥哥去河里捡了很多螺丝回来，你快出来看看。”姜明拍着房门喊道。
姜瑶从被窝里探出脑袋，应道“来了来了。”
她赶忙穿上衣服，打开房门，就看到姜明一脸兴奋地站在门口，身后的姜泽提着满满一桶螺蛳。
“阿姐，你瞧，这些螺蛳可肥了。”姜明指着桶里的螺蛳说道。
姜瑶笑着摸了摸姜明的头，“你们可真厉害，有了这些螺蛳，咱们今儿能加道菜了。”
姜泽憨厚地笑了笑，“阿姐，我和明儿想着，这螺蛳就交给你来做，我们都馋你做的菜了。”
姜瑶点头，“行，阿姐这就去处理。你们先去歇着，等会儿帮阿姐烧火。”
正好她前几日签到，得了张螺蛳粉的配方，今日便来做看看。
她把螺蛳提到厨房，先将螺蛳放在清水中养着，让它们吐尽泥沙。之后开始准备调料，打算先做个香辣螺丝。
姜林和姜明在一旁帮忙打下手，一家人有说有笑，厨房里充满了温馨的气息。
不一会儿，香辣螺丝的香味就弥漫开来，姜明吸了吸鼻子，“阿姐，好香啊，我都等不及要吃了。”
姜瑶忍不住笑道“瞧把你们馋的，等着，今日我就用这螺蛳给你们做道新菜品。”
“好啊好啊，是什么新菜品啊？”姜明好奇问道。
“那自然是闻着臭吃着香的螺蛳粉啦，保准你们吃了之后念念不忘。”
姜瑶将清理干净的螺蛳放进了汤里，放上各种调料，熬制起来。
姜明皱了皱鼻子，“阿姐，这味道闻着可有点怪呢。”
姜瑶笑着解释“这就是螺蛳粉的特色，闻着臭，等会儿吃起来可香啦。”
姜泽在一旁也来了兴致，“阿姐，我还是头回听说这菜呢，真有你说的那么好吃？”
姜瑶一边煮着粉，一边说道“那当然，等做好了你们尝尝就知道。”
不一会儿，几大碗螺蛳粉出锅了，红亮的辣油，鲜嫩的螺蛳肉，还有酸笋、木耳等配菜，卖相十足。
姜惠、姜明和姜泽迫不及待地拿起筷子，小心翼翼地尝了一口。
姜明眼睛瞬间瞪大，“阿姐，这也太好吃了吧，虽然闻着臭，但是吃起来又香又辣，太爽啦！”
姜泽也一边吸着粉，一边含糊不清地说道“阿姐，你太厉害，这新菜品以后咱们可以多做。”
这时，秦氏和姜铁柱也从地里回来了，忙问道“瑶儿，家里是怎么了，怎么那么臭，这味道。”
姜瑶赶紧招呼他们过来，说道“娘，我们在用螺蛳做了道新的吃食呢，你们也快来尝尝。”
秦氏看着桌上红辣辣的粉条，问道“瑶儿，这是何物？”
“爹，娘，这叫螺蛳粉，是我研究出来的新吃食，你们快尝尝吧。”
姜铁柱和秦氏捏着鼻子尝了一下，刚一入口，两人的表情瞬间从嫌弃变成了惊喜。
秦氏眼睛放光，“瑶儿，这东西闻着是怪，但吃起来竟这么香，又辣又过瘾，好吃得很呐！”
姜铁柱也一个劲地点头，“是好吃，我从来没吃过这么特别的食物，这酸笋的味道和螺蛳汤配在一起，妙啊！”
一家人吃得热火朝天，不一会儿几大碗螺蛳粉就见底了。姜瑶看着大家满足的模样，心里也十分高兴。
姜泽抹了抹嘴说道“阿姐，这螺蛳粉这么好吃，咱们可以拿到镇上去卖，肯定能赚钱。”
姜瑶眼睛一亮，觉得这是个好主意，“娘，明儿这主意不错啊。爹的工钱不是有二两银子吗，放着也是坐吃山空，不如做点小生意，钱生钱，你们觉得呢？”
秦氏和姜铁柱对视一眼，秦氏有些犹豫道“这能成吗？万一卖不出去咋办？”
姜瑶笑着安慰道“娘，这螺蛳粉味道独特，肯定有不少人愿意尝鲜。咱们先在镇上租个小店面，少做点试试水。”
“现在农忙过了，地里有爹看着就行。白天你去镇上卖粉，妹妹可以学着帮你收钱算账，晚上再回家里来。”
姜铁柱思索片刻后点头道“我看就听瑶儿的。咱们试试这营生。”
“是啊，娘，我们总不可能靠着那点地养活一大家子人，而且开店还可以让妹妹学着管账，以后找门好亲事。”
经不住姜瑶的软磨硬泡，秦氏最终点头同意了，“好吧，你说得也不无道理，那就试试吧。”
“行，那明日我们便去镇上找找店面。”姜瑶道。
第二天一早，姜瑶来到镇上，便沿着热闹的街道西处打听，终于在集市边缘找到一家正要转让的小店面。
店面不大有些简陋，但好在位置还算不错，能摆上两三张桌子，人流量也不少。
“老板，不知道你这里租金多少？”姜瑶问道。
“姑娘，我们这里租金是五百文钱一个月。”
姜瑶心里盘算着，这租金还算合理，“老板，我们是诚心想租下这店面的，你看这价格能不能少点？”
老板皱了皱眉，有些犹豫，“姑娘，我这也是小本生意。不过看你诚心，这样吧，你们若是愿意租够半年，我便算你二两银子好了，如何？”
姜瑶想了想，一次性付半年的租金倒也没问题的，便点头答应。
付了钱，拿到钥匙，姜瑶便和秦氏将店面打扫干净，又买了几张桌子来摆上。
姜瑶从怀里拿出了一张纸，说道“娘，这是螺蛳粉的配方，你拿好。明便按上面的食材调料采购好，提前将螺蛳汤底熬制好。”
秦氏接过配方，仔细端详着，眼里满是认真，“瑶儿，你放心，娘一定把这螺蛳粉做好。”
姜瑶笑着点点头，又开始和秦氏商量起明天开店的细节，“娘，咱们开店得有个响亮的名字，就叫‘姜家螺蛳粉’怎么样？”
秦氏眼睛一亮，“好啊，都听你的，这名字一看就知道是咱们家的特色。”
