第三十六章 天锅蒸馏法
魏三喝完之后把酒还给了贺老翁，“你家的酒可是这延安府最纯最烈的酒？”
“是。”贺老翁毫不犹豫的回答。
在这延安中，包括今天来的这些人，其中有半数以上是贺老翁的徒弟之辈。
论酒论辈分，皆无人能排在贺老翁的前头。
“想喝更烈的酒么？”魏三问。
“还有比贺老头家更烈的酒？”恒师爷一愣，别的不说，酒刚才魏三喝得延安桂花弄，在延安可是数一数二的名酒。
以前，延安桂花弄也是延安往皇室的洲府进贡酒之一。
就是有延安桂花弄更烈的酒，应该只有为数不多的品种，所以，他是要炼制比延安桂花弄更浓郁的烈酒？
魏三从远方找来一条小木树枝，“你们的制酒册我已经看过了。”
魏三不是第一次有自己酿酒的想法，还在紫禁城中之时，便想到由自己酿酒，但时间上还没有机会实现，来到延安反而更加适合发展。
魏三笑着道，“你们所酿酒的工艺可以改良，而且并不复杂。”
接着，拿着小树枝在地上画了画，又说道，“想要获得更烈的酒，只需要多加几个步骤就可以了。”
“首先，酿酒要有一个度数，什么样的度数，代表什么样的酒。”
“度数？”
非常陌生。
但是听起来，似乎又不是特别难以理解，在贺老翁看来，魏王说的度数，应该类似于酒类的一个等级。
“大家，往这里看，其实非常的简单。”
魏三开始在地上画，边画边说。
一堆的脑袋跟着凑了上来，如同一群幼孩在地上画沙玩耍。
“我现在画的这个东西叫天锅，酿酒的时候把它分成上下两层，上头是你们所发酵酒曲，下头是水，然后天锅的顶头链接着一根大管子。”
“酿酒的时候，天锅下头烧火，水经过沸腾，带动酒曲蒸发，然后涌入管道，再通过冷凝从管道中流出，就会形成你们所要的酒。”
“这样的酿酒法叫做蒸馏酒，你们可以去试试，然后就可以得到味道更加纯粹，度数更高的酒。”
“咱们大明的酒，绝大部分都是由大米与糯米所酿制，你们放心，等酒坊开工，我保证咱们延安的酒会成为远近闻名的天下名酒。”
魏三画地为牢，在地窖上头定下一个范围，从这里建造初代蒸馏酒坊，生产明版本五粮液、茅台酒。
只要打破单品种混合酿酒，魏三明白，度数这玩意儿想要提升，并非难事，单一的粮食，永远不可能度数提高，但一旦混合，便如同天作之合，产生美妙的结合作用。
现在，不急于一时，想要得到真正的好品质酒不是说得到就得到的事情，哪怕能从系统购买到配方，但设备简陋，远远难以实现。
不过也好，魏三并不确定，自己提出的蒸馏酒在多久的时间段里会被外流，保留混合提炼技术，也算是给自己多上一层保证。
未来，这绝对是一个拉动经济的大方向。
“对了，从天锅下层水的顶头要链接一个入水口，下头一个出水口，需要要保证有源源不断的优质水流涌入。”
众人听着很认真，如果只是按照这个方法炼制，酿酒的过程似乎变得非常简单。
无非是制作一个大的烧火锅炉，还有管子的组成。
一位稍年轻的酿酒师傅有些迷茫，“这样的方法真的可行么？”
现在的酿酒方法，是延续了千年之久的工艺，突然的改变，的确有些头大。
简单，却天马行空。
颠覆认知…
“能不能行，大家先去试试，想要制作这个东西并不难，而且，咱们现在有现成的粮食。”
蓦然，贺老翁想到了红薯。
原来，这东西也可以酿酒，是啊，魏王是什么，犹如天神一样的人物，他身上发生的食物永远超越了世人的理解。
区区改变一种酿酒技术，好像的确也不是什么难事。
“那我们这就是试试，今天便把这天锅给制作出来。”贺老翁激动道。
“嗯，恒师爷，你负责协助贺老把天锅生产出来，切记，酿酒之法不可传出延安。”
魏三也不是小气的人，对于一个现代人思维的人来说，要捞钱的办法太简单了。
但酿酒法不同，就如后现代茅台，依旧是能引发股市风起云涌的巨物。
如果传出去了，也不是什么大不了的事情，但现在，魏三需要用蒸馏酒来打开延安的经济大门。
除了天锅蒸馏酒，还有更大优质的技术，只是段时间里无法进一步发展。
这也是魏三的底气所在。
外挂！
实物与技术合一，能做的我就做，做不了的我就直接买……
简单、生猛！
看到一群人风风火火的离开，宁海灵看向魏三的目光又多了一层琢磨不透的色彩。
“你究竟藏着多少的秘密。”
魏三笑了笑，“哪里有秘密可言，只是你们没想到罢了。”
“走吧，回去吧。”
魏三往前走，宁海灵紧跟在他的身后，两人在大街小巷穿过，百姓拥护，礼貌问好。
这些天来，宁海灵习惯了很多，但也尚未彻底适应，这还需要一段时间，现在的生活让她感觉到了人生的美妙。
为了什么而活。
从未有过的轻松与舒适，让她因为一个人，爱上了整座城。
……
数天之后，
第一批的红薯酒完成了酿制，延安府，贺老翁红光满面，显然来的路上已经尽兴了一番。
此番前来，他带来了两罐酒水，除了红薯酒，还有他用小麦酿制的一款酒。
别的不说，光是出酒率，就大大提升了两到三层，而且其中还有因为使用不当，对温度掌控不佳等各种外界因素的影响，极大的破坏了出酒率。
但如此，也提高了两层以上，而且，所喝的酒也更烈了许多。
如果原本发酵而来的加热酒大概是二十多度的范围，但经过蒸馏，提高到了三十多度，两灌酒，都比贺老翁生平制作的酒要高上一个程度。
